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2019-02-23
食堂承包做不起来，你可能没有掌握这四点经营
俗话说得好：生意做遍，不如做食堂承包。餐饮业的竞争程度随着其发展变得日趋激烈。开餐饮并不是选址+厨师那么简单。即使开一家小餐馆，都有很多环节和琐碎的事情。 餐饮无···...
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2019-02-14
食堂管理需要注意哪些事情？
食堂的厨师需要持证上岗，工作人员都需要持有健康证明。食品蔬菜的清洗需要有专人监督，食品加工的过程中，还需要将熟食与杂物及原料分开存放。...
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2019-01-31
不能和西红柿搭配的食物！
众所周知，西红柿的吃法多样，炒着吃、做汤、生吃还能凉拌。凉拌西红柿可以说是很可口的一道配菜，其做法非常简单，但却有人在吃了这道菜后出现腹泻、腹痛的症状，究竟是怎···...
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2019-01-29
食用胡萝卜需要注意哪些？
1、不宜生食。胡萝卜中所含的β-胡萝卜素是一种脂溶性物质，生食仅能吸收10%，所以胡萝卜最好用油炒或与肉同炖，才更有利于其营养素的溶解吸收和利用。...
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2019-01-25
冬天燥热吃什么能降火?
一、蔬菜 苦瓜：苦味食物的代表之一，其具有清热解毒，去内火的作用。秋冬季气候干燥适当多吃点苦瓜有利于降火气。...
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2019-01-24
怎么煎豆腐不粘锅？
选择质地坚实的豆腐。市面上的豆腐有很多，招其质地分为硬和嫩的，一般做麻婆豆腐时用嫩豆腐，煎豆腐时就要用硬一点的，这样豆腐在烹饪过程中就不易散掉。...
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2019-01-22
吃小白菜的营养价值是什么？
1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。...
浙公网安33052202000304号